Seit dem 23.10.2019 trifft sich wieder der Seniorenkreis von St. Laurentii im zweiwöchentlichen Abständen. Gestartet wurde mit einem Ausflug zu Hinrichsen´s Whiskydestille in Dunsum mit anschl. Kaffeetrinken im Hofcafe.
Die Herstellung von Whisky erfolgt in mehreren Schritten, vom Gersteanbau, vom Mälzen, über Schroten, Maischen, Gähren, Destillieren, lagern und reifen in besonderen Fässern. Das Klima und die salzhaltige Luft, gute Rohstoffe und die schonende Verarbeitung bilden die Grundlagen für einen guten Whisky. Da deutscher Whisky eine Lagerpflicht von 3 Jahren hat, wird ein Teil der Destillate zunächst als jungen Malt-Spirit angeboten.
